风里飘着榴莲香！一年一度最上头的吃榴莲季来啦，到底几月份吃榴莲最应季？

风里飘着榴莲香，又到了一年中最上头的吃榴莲季节，榴莲的成熟上市时间因品种、产地不同存在差异，通常泰国金枕榴莲多在每年5-9月集中上市，其中6-8月是口感最佳的黄金赏味期；马来西亚猫山王、D24等知名品种的成熟季多集中在6-8月与11-次年1月两个时段；国内海南等产区的榴莲则多在夏季6-7月成熟上市，整体来看每年5-9月是国内榴莲供应最充足、风味最浓郁的主流吃榴莲季。

入夏之后的风总带着点黏糊糊的热气，连楼下水果店的吆喝声都比往常多了几分底气：“金枕刚到的！A果包五房，开了不满意算我的！”隔着半条街就能闻到那股独特的、混着奶香和发酵甜香的气味——不用看日历也知道，属于榴莲爱好者的狂欢季,就这么热热闹闹地来了。

老饕们总说吃榴莲要赶“正季”，这话半点不假，反季的榴莲要么是冻了大半年的陈货，果肉发柴发苦，像嚼浸了怪味的棉絮；要么是还没长熟就被摘下来闷熟的，硬邦邦的芯子带着生涩味，连香气都透着股敷衍，只有每年五月到八月的东南亚雨季过后，榴莲树吸饱了阳光和雨水，挂在枝头上的果子自然熟透坠下，那才是真正的“老天爷赏的甜”，果皮上的尖刺被晒得发暖，顺着开裂的缝轻轻一掰，奶黄色的果肉鼓囊囊地撑在果房里，软乎乎的果肉上蒙着一层细腻的果脂，香气“轰”一下裹上来,连鼻尖上的汗都好像瞬间变甜了。

我对吃榴莲季节的最初记忆，总跟外婆绑在一起，小时候家住老小区，每到榴莲季，小区门口总有挑着担子卖泰国榴莲的小贩，竹筐里垫着厚厚的芭蕉叶，榴莲堆得冒尖，外婆总说这果子“闻着臭吃着香”，捏着鼻子给我挑圆滚滚的“小刺包”，她不会挑什么“A果B果”，只知道拿起来晃一晃，听见里面果肉轻轻晃荡的声音，再凑到尖刺缝里闻闻，香气够浓不冲鼻，就爽快地付钱，回家开榴莲像拆盲盒，有时候开出五房饱满的果肉，她就笑得眼睛都眯起来，自己只敢抿一小口，看着我坐在小板凳上，把果肉吃得满脸都是，连手指缝里的甜汁都舔干净，那时候的夏天好像没有现在这么热，电风扇吱呀转着，榴莲的香气混着外婆泡的菊花茶香，就是我对“盛夏甜意”最早的认知。

长大之后才发现，榴莲季的快乐远不止抱着果肉直接啃，巷口的糖水铺会准时上架榴莲忘返，黑糯米煮得糯叽叽的，浇上一大块捣成泥的金枕榴莲，淋上冰爽的椰浆，一口下去，甜香从舌尖滑到胃里，连暑气都消了大半；甜品店的榴莲千层刚摆上柜台就被抢空，薄得透光的蛋皮裹着层层叠叠的动物奶油和榴莲果肉，咬下去没有半点香精味，全是正季榴莲才有的浓郁奶香；就连夜市里的烤榴莲都比往常好吃，把果肉装在锡纸盒里烤得微微冒泡，表面带点焦褐的糖色，热乎的果肉甜得更醇厚，连平时嫌榴莲臭的朋友,都忍不住凑过来抢两口。

榴莲季也总少不了“有人爱有人躲”的小插曲，地铁上要是有人拎了个刚开的榴莲，半节车厢的人都要笑着侧目；办公室里谁带了榴莲千层，得提前约好同好躲去茶水间分着吃，生怕惹得不爱这口的同事皱眉；就连我爸，前几年还捂着鼻子说“这东西像坏了的洋葱”，这两年一到榴莲季就主动往水果店跑，挑榴莲的本事比我还大，开了果先挑最饱满的那块塞给我妈，嘴硬说“我就尝一口，这季节的不买可惜了”。

其实哪里是榴莲有多特别呢？我们盼着吃榴莲的季节，盼的从来不止那一口甜，是盼着盛夏里那份理直气壮的“重口味”快乐，是盼着拆榴莲盲盒时像中了奖一样的小惊喜，是盼着跟同样爱吃榴莲的人凑在一起，你一块我一块，吃得满手甜香，不用顾及形象，不用在意气味，就着冰汽水打个带着榴莲味的饱嗝,所有的闷热和烦躁好像都跟着那股甜香散了。

风里的榴莲香越来越浓了，今晚下班就挑个圆滚滚的榴莲回家吧，毕竟，要等下一个吃榴莲的季节,可还要整整一整年呢。